Même si le 50 Best, ce n’est pas qu’un classement, je sais que vous êtes tous impatients de découvrir la liste des World’s 50 Best Restaurants 2021, parrainés par S.Pellegrino & Acqua Panna. Ce soir, l’équipe des 50 Best est ravie de révéler que le restaurant Noma de René Redzepi, situé à Copenhague, est le nouveau n°1.
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• 05/10/2021 - 19:09
Récemment, Lightspeed a mené une étude auprès des restaurateurs et hôteliers français afin de mieux comprendre leurs enjeux, besoins et priorités face à cette situation. Pour 29% des répondants, recruter de nouveaux talents et les retenir s’avère être le défi principal auquel ils sont confrontés.
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• 05/10/2021 - 10:49
Ankorstore est une marketplace wholesale unique en Europe, dont la vocation est d’aider les commerçants indépendants à rivaliser avec la grande distribution et le e-commerce en leur proposant des outils commerciaux uniques ; et d’aider les marques à se développer à l’international et d’accroître leur réseau de revendeurs.
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• 05/10/2021 - 10:29
L'assureur Axa a prolongé d'un mois et demi, jusqu'au 15 novembre, son offre faite aux restaurateurs pour solder à l'amiable les litiges en cours sur une indemnisation liée aux confinements, a-t-il annoncé mercredi, en soulignant que 70% des clients concernés ont pour l'instant accepté cette offre.
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• 29/09/2021 - 12:19
Le secteur de l'hôtellerie-restauration a perdu 237.000 employés entre février 2020 et février 2021, en pleine crise du Covid-19, alors qu'il en avait gagné en moyenne 50.000 les deux années précédentes, selon une estimation publiée jeudi par la Dares.
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• 28/09/2021 - 18:00
The NPD Group, l’un des leaders mondiaux des études de marché, dresse un état des lieux du marché de la restauration bousculé par une année en dents de scie, entre confinement, reprise et évolutions futures.
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• 27/09/2021 - 08:00
Alors que le gouvernement vient de prolonger le plafond journalier des titres-restaurant à 38€ jusqu’à fin février 2022, les résultats de la dernière étude Worklife montrent que l'accueil de cette mesure est plutôt mitigé chez les restaurateurs.
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• 23/09/2021 - 13:11
Désormais une évidence dans le secteur des cocktails, le mixer premium est pourtant une catégorie récente.
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• 16/09/2021 - 16:12
Chacun des trois millions d’indépendants qui maillent notre territoire est une chance pour la France. Ils créent de l’activité, de l’emploi et tous nous font vivre au quotidien.
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• 16/09/2021 - 12:17
La PME Française, initialement spécialisée dans les jeux pour enfants à destination des professionnels du tourisme qui s'est lancée auprès du grand public en 2020, vient d'être acceptée au sein de l'Association des Fabricants et créateurs de jouets Français.
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• 16/09/2021 - 11:20