Articles marqués "RESTAURATION"

Les potagers de Venise s'invitent à Paris pour les fêtes de fin d'année

Produits de la lagune, du potager de Sant'Erasmo, épices douces inspirent notre gastronomie, haute en couleurs, parfums et saveurs, enivrante et profonde..." (Massimo Mori, propriétaire du Mori Venice Bar).

Fournisseurs • 20/12/2021 - 11:01

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Les métiers de la restauration recrutent pour la fin d’année

Talent.com, spécialiste du marché de l’emploi et du recrutement dans le monde (présent dans 78 pays), dévoile les métiers qui sont très recherchés à l’approche des fêtes de fin d’année.

Fournisseurs • 17/12/2021 - 10:32

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Le Pérou remporte trois prix aux World Travel Awards 2021

Le ministère du Commerce extérieur et du Tourisme (MINCETUR) et la Commission de promotion du Pérou pour les exportations et le tourisme (PROMPERÚ) sont fiers d'annonccer les trois distinctions importantes reçues lors de la dernière édition mondiale des World Travel Awards (WTA).

Services • 17/12/2021 - 09:55

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Hôtellerie restauration: le patronat propose une grille des salaires assurant au moins 5% de plus que le Smic

Le patronat de l'hôtellerie-restauration annonce avoir proposé une nouvelle grille des salaires assurant une rémunération minimum supérieure de 5% au Smic, lors de la deuxième séance de négociation avec les syndicats de salariés d'une branche très fragilisée par la pandémie et confrontée à de fortes difficultés de recrutement.

Services • 16/12/2021 - 20:31

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Mise en ligne du nouveau site LUSINI

Désormais les marques VEGA, ERWIN M., JOBELINE et PULSIVA se retrouvent sous un seul et unique site, plus performant et plus rapide : lusini.com.

Fournisseurs • 16/12/2021 - 08:40

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Le collectif RestoEnsemble lance sa campagne d’adhésion 2022

L’objectif de RestoEnsemble n’est pas uniquement de condamner ou d’assigner, mais bien de proposer et d’accompagner.

Fournisseurs • 13/12/2021 - 16:26

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Restauration : comment garder les salariés ? respecter la loi et leur "parler correctement" dit un chef

"Appliquer le Code du travail, payer les heures supplémentaires, parler correctement aux gens". Face à la crise de recrutement sans précédent que vit la restauration, le chef breton Xavier Hamon, comme d'autres, prône une cuisine responsable aussi socialement, humainement.

Services • 13/12/2021 - 10:18

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Actipur, la désinfection raisonnée pour la restauration

Dans ce domaine extrêmement règlementé, il convient donc de mettre en place des plans de maîtrise sanitaire en assurant notamment le bon nettoyage des locaux et outils de travail.

Fournisseurs • 10/12/2021 - 10:04

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Ovoteam met à disposition un Cahier de tendance restauration 2022 pour les professionnels

Ovoteam a créé pour les professionnels de la restauration un carnet de tendances qui met en avant l'usage de l'oeuf comme ingrédient central dans les concepts clefs de la restauration en 2022.

Fournisseurs • 09/12/2021 - 11:23

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Accor: Orient Express signe son grand retour en Italie avec le train La Dolce Vita

Né du projet de tourisme ferroviaire de luxe imaginé par Arsenale S.p.A., aujourd'hui en association avec Orient Express à travers Accor, l'Orient Express La Dolce Vita accueillera ses premiers passagers à bord de 6 trains de luxe, à compter de 2023.

Chaînes et groupes • 09/12/2021 - 10:00

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