Articles marqués "PATISSERIE"

Concours Fruit de Talents Andros chef

L’entreprise Andros, au travers de sa marque Andros Chef dédiée aux professionnels, organise la 3ème édition du concours Fruits de Talent destiné aux élèves et apprentis de pâtisserie.

Services • 30/11/2022 - 14:37

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Jeffrey Cagnes annonce l'ouverture de sa 2ème boutique Rue Montorgueil

Un an à peine après l’ouverture de sa première boutique en plein cœur des Batignolles dans le 17ème arrondissement de Paris, le Chef Pâtissier annonce l’ouverture de sa seconde pâtisserie dans son quartier de cœur, au 73 rue Montorgueil le 15 décembre prochain.

Indépendants • 23/11/2022 - 16:35

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Champagne Lallier dévoile sa collaboration avec Yann Brys, MOF pâtissier

La Maison Lallier célèbre la sortie de sa dernière expression « Réflexion R », et officialise un accord avec Yann Brys, Meilleur Ouvrier de France Pâtissier.

Fournisseurs • 22/11/2022 - 12:00

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Les créations de Noël de Christophe Adam pour l'Éclair de Génie

Pour ce Noël XXL, le Chef décline 3 bûches tout droit sorties des ateliers du Père Noël.

Indépendants • 22/11/2022 - 09:22

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L’excellence de la formation de l'EBP Paris récompensée

Zoé BOURY, élève de l’École de Boulangerie et de Pâtisserie de Paris (EBP Paris) en classe de BTM Pâtissier – Confiseur – Glacier – Traiteur et apprentie au sein du Fouquet’s Paris, a été consacrée Meilleure Apprentie de France en catégorie Dessert de restaurant le jeudi 20 octobre 2022.

Services • 21/11/2022 - 15:41

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Coupe du Monde de la Pâtisserie 2023 : Thème et épreuves dévoilés

En plus de 30 ans, la Coupe du Monde de la Pâtisserie s’est hissée au plus haut rang des événements référents de la profession et constitue le rendez-vous majeur de la pâtisserie mondiale.

Services • 21/11/2022 - 10:04

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Le Tea-time de fêtes signé Eric Frechon et Pierre Hermé pour Le Drugstore

Les créations salées sont signées Éric Frechon. Côté sucré, Pierre Hermé propose ensuite quelques-unes de ses créations signatures.

Indépendants • 18/11/2022 - 11:04

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Petit côté, la première pâtisserie à base de légumes

Petit Côté est la première marque de pâtisseries à base de légumes. Créée en 2019, Petit Côté révolutionne le snacking sucré en créant de délicieux gâteaux 30% moins sucrés et 30% moins gras que ses équivalents traditionnels, grâce à un ingrédient : le légume.

Fournisseurs • 17/11/2022 - 12:24

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"Gâteaux" par le Chef Pâtissier Mori Yoshida

Le Chef Pâtissier Mori Yoshida dévoile son tout premier livre « Gâteaux », quand le raffinement japonais croise celui de la pâtisserie française. Ce premier ouvrage oscille entre l’importance du goût, créations sucrées, onirisme et pragmatisme.

Services • 17/11/2022 - 11:03

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Cérémonie des Trophées Fou de Pâtisserie

Après le succès de sa première édition, Julie Mathieu et Muriel Tallandier, les fondatrices du magazine Fou de Pâtisserie ont à nouveau réunit leur équipe de becs sucrés pour découvrir, tester, déguster et élire les plus belles créations de l’année.

Services • 16/11/2022 - 10:59

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