A l’occasion de la cérémonie des vœux de Mme Yaël Braun-Pivet, Présidente de l’Assemblée nationale les apprentis di ont assuré avec brio la prestation pâtissière qui leur a été confiée.
Services
• 03/02/2023 - 15:44
Cette année la Chocolate Academy, met en avant deux tendances à exploiter pour les professionnels : la réinterprétation des classiques français et les pâtisseries américaines revisitées.
Services
• 02/02/2023 - 09:36
Avide de nouveaux paysages et challenges, il intégrera l'équipe du Domaine du Colombier en 2020, en tant que chef pâtissier du restaurant gastronomique.
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• 30/01/2023 - 12:20
Forte de cette expertise de plus de 100 ans, la marque KitchenAid lance sur ce début 2023 une nouvelle gamme de robots pâtissiers Artisan à bol relevable
Fournisseurs
• 24/01/2023 - 10:04
Habillé d’un ciel bleu, orné de délicates fleurs de lys or, ce majestueux coffret de 8 macarons a été spécialement conçu pour le château de Versailles.
Chaînes et groupes
• 23/01/2023 - 15:16
En 2023, la Maison Guerlais voit les choses en grand et s’associe à la Fabrique des Potirons, entreprise située à quelques pas de la boutique de La Chapelle-sur-Erdre afin de souffler un vent de nouveauté sur la pièce d’exception qu’est le Mètre Chocolatier.
Indépendants
• 23/01/2023 - 12:02
Créé spécialement pour la femme de l’empereur Alexandre 1er, le Medovik est un gâteau au miel d’origine russe très apprécié dans les Balkans.
Indépendants
• 23/01/2023 - 11:52
Les professionnels du secteur sont impliqués, dans une exposition qui combine la spécialisation verticale avec les affinités de la chaîne d’approvisionnement dans les macro-domaines de la restauration professionnelle, boulangerie, pizza, pâtes, café, thé, bar, machines à café, distributeurs automatiques, pâtisserie glacée, mobilier, technologie et arts de la table.
Services
• 23/01/2023 - 11:45
Un sacre qui vient récompenser la technique et la créativité des créations proposées par l’équipe.
Services
• 21/01/2023 - 19:05
Christophe RHEDON propose de découvrir une large gamme d’entremets et de petits gâteaux aux saveurs subtiles.
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• 20/01/2023 - 07:37