Plusieurs Ministres de l’Agriculture et eurodéputés des principaux groupes politiques du Parlement européen ont appelé ce jour à l’adoption d’une approche européenne partagée de la durabilité. Cette définition commune d’un modèle de production et de consommation durables de viande devrait, selon eux, refléter la contribution de l’élevage à la biodiversité et à l’économie locale.
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• 07/02/2023 - 14:30
D’ici 2030, l’augmentation de la population mondiale et les effets du changement climatique conduiront à la remise en question profonde des modèles agricoles et alimentaires mondiaux.
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• 06/02/2023 - 13:10
Le commerce dans les zones de transit (aéroports, gares, aires d’autoroutes ou stations de métros) retrouve enfin des couleurs.
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• 01/02/2023 - 10:15
Une récente étude de Lightspeed sur l’état du secteur de la restauration en France en 2022 révèle que les restaurateurs investissent dans la technologie pour automatiser leurs opérations et pallier le manque de personnel.
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• 31/01/2023 - 15:01
Jusqu’au 7 mars, Paris, capitale mondiale de la mode, devient le théâtre des créations des plus belles maisons de couture.
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• 30/01/2023 - 17:41
L’enquête menée par IWSR-Wine Intelligence pour Wine Paris & Vinexpo Paris, qui rassemblera les professionnels des vins et spiritueux du monde entier à Paris du 13 au 15 février, apporte un éclairage sur les préférences et les habitudes d’achat et de consommation des franciliens en matière de vins et de spiritueux.
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• 30/01/2023 - 14:00
Les zooms de l'Observatoire Cetelem analysent les modes de vie et proposent d'explorer un grand thème en trois temps, sollicitant l'avis des Français au travers de trois vagues de sondage.
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• 24/01/2023 - 15:10
Alors que les crises énergétiques mettent en danger les entreprises artisanales et les TPE, l’Association Française des Maîtres Restaurateurs réalise une enquête sur la réalité de ces restaurateurs d’exception fiers de leur titre d’État, et du modèle exigeant de restauration responsable et durable.
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• 23/01/2023 - 16:09
+55% de croissance des réservations en 2022 par rapport à 2021.
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• 19/01/2023 - 17:30
Cinq tendances clés se dégagent représentant plus de 15 % de l’activité du secteur de la restauration commerciale en France .
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• 19/01/2023 - 12:02