7 candidats juniors et 6 candidats professionnels se sont affrontés autour du dessert à l’assiette. Leur objectif : remporter leur passeport pour la Finale Nationale.
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• 09/02/2023 - 19:48
Depuis près de 50 ans, Cultures Sucre organise le Championnat de France du Dessert qui est considéré comme le plus grand concours de pâtisserie de restaurant de France.
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• 09/02/2023 - 10:30
Innovation gustative, atout nutritionnel et diététique, et niveau de technicité culinaire : les trois attentes du jury ont été comblées à l’occasion de la 6ème édition du « Prix Imagin’Maïs », concours culinaire inter-écoles proposant aux jeunes cuisiniers de réaliser des recettes innovantes autour du maïs sous toutes ses formes (maïs popcorn, maïs doux, semoule, farine…).
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• 07/02/2023 - 10:47
Après la pizza, c’est une autre figure de la gastronomie italienne qui est reine : la Pasta.
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• 03/02/2023 - 10:37
7 candidats juniors et 7 candidats professionnels se sont affrontés autour du dessert à l’assiette. Leur objectif : remporter leur passeport pour la Finale Nationale.
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• 02/02/2023 - 19:28
Depuis près de 50 ans, Cultures Sucre organise le Championnat de France du Dessert qui est considéré comme le plus grand concours de pâtisserie de restaurant de France.
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• 02/02/2023 - 10:30
Depuis près de 50 ans, Cultures Sucre organise le Championnat de France du Dessert qui est considéré comme le plus grand concours de pâtisserie de restaurant de France.
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• 30/01/2023 - 10:30
7 candidats juniors et 6 candidats professionnels se sont affrontés autour du dessert à l’assiette. Leur objectif : remporter leur passeport pour la Finale Nationale.
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• 26/01/2023 - 19:35
Organisé depuis plus de cinq décennies, ce mythique Prix Culinaire International a vu émerger les plus grands Chefs français et étrangers (Régis Marcon, Michel Roth, Joël Robuchon, Tom Meyer, Kenichiro Sekiya, Jonathan Zandbergen …).
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• 26/01/2023 - 09:31
Après 2 jours de compétition de haut niveau, la victoire du Danemark représenté par Brian Mark Hansen et son commis Elisabeth Madsen clôture la 19ème Grande Finale du Bocuse d’Or, succédant ainsi au français Davy Tissot, Bocuse d’Or 2021.
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• 23/01/2023 - 16:50