Articles marqués "CONCOURS"

48e Grand Prix National de la Gourmandise

En dépit d’un contexte incertain lié à la crise sanitaire, le 48e Grand Prix National de la Gourmandise, qui s’est tenu le 8 novembre dans le cadre de la Foire Internationale et Gastronomique de Dijon, a connu une belle participation.

Services • 01/12/2021 - 11:20

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Finale Coupe de France de la Volaille

La Finale de la 1ère Edition de la Coupe de France de la Volaille, se déroulera le Jeudi 9 Décembre à l’Atelier des Sens, Paris 8ème.

Services • 30/11/2021 - 15:38

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Maxime Frédéric élu Pâtissier de l'Année par Gault & Millau

Lors de la cérémonie qui s’est tenue le 29 novembre, Le Guide Gault & Millau a décerné le prix du « Pâtissier de l’Année » à Maxime Frédéric.

Services • 30/11/2021 - 10:12

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25ème Concours National des Jeunes Espoirs et Chefs Charcutier Traiteur : Les Lauréats

L’exposition des buffets, la proclamation des résultats et la cérémonie de remise des prix se sont déroulées hier, au sein du salon Exp'Hôtel à Bordeaux, devant un jury de professionnels prestigieux dont Joël Mauvigney, MOF Charcutier Traiteur et Président du Concours et Jauffrey Mauvigney MOF Charcutier Traiteur et Président du Jury.

Services • 30/11/2021 - 09:42

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La Galette des Chefs se tiendra le 8 janvier

Épiphanie rime avec solidarité grâce aux Disciples d’Escoffier Paris qui organisent la 17ème édition de la Galette des chefs qui aura lieu le 8 janvier 2020.

Services • 29/11/2021 - 14:37

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Résultats du concours Toque d'Or Pâtisserie 2021

4 candidats professionnels sélectionnés sur dossier, ont participé durant 3 h 30 et préparé devant un jury technique en cuisine, un entremets pour 8 personnes et un dessert à l'assiette avec thème imposé servis au jury dégustation.

Services • 25/11/2021 - 16:41

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Brasseurs de France 17ème édition du Talent Biérologie 2022

Ce concours est devenu un rendez-vous privilégié pour faire découvrir, au cours de l’année scolaire, aux élèves et aux enseignants, la richesse et la diversité de la production des brasseries françaises.

Fournisseurs • 25/11/2021 - 11:17

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Poule Et Toque : Finale Coupe de France de la Volaille

Cette première édition a pour objectif de prouver que le canard peut se consommer toute l’année et pour toutes les occasions mais aussi de rendre plus accessible la Canette de Barbarie, une viande goûteuse à la chaire savoureuse qui offre aux chefs le champ des possibles.

Services • 25/11/2021 - 11:17

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Illycaffè : Trophée international du café gourmand

Plus d’une dizaine de professionnels de haut niveau ont participé au Concours du Trophée International du Café Gourmand 2021, sous la présidence de Monsieur Guy Krenzer et jury présidé par Monsieur Lionel Lallement.

Chaînes et groupes • 23/11/2021 - 11:33

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25ème Concours National des Jeunes Espoirs et Chefs Charcutier Traiteur

Créé par l’ASPIC (Association pour la Promotion de l’Image de la Charcuterie) et organisé en collaboration avec la Confédération Nationale des Charcutiers traiteurs et Traiteurs (C.N.C.T) et son président Joël Mauvigney, Meilleur Ouvrier de France Charcutier-Traiteur, le Concours National des Jeunes Espoirs et Chefs Charcutier Traiteur vise à promouvoir et encourager le travail des salariés des entreprises artisanales françaises.

Services • 22/11/2021 - 14:38

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Maxime Frédéric élu Pâtissier de l'Année par Gault & Millau

25ème Concours National des Jeunes Espoirs et Chefs Charcutier Traiteur : Les Lauréats

La Galette des Chefs se tiendra le 8 janvier

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Brasseurs de France 17ème édition du Talent Biérologie 2022

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Illycaffè : Trophée international du café gourmand

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