Benoît Castel est un artisan pâtissier-boulanger engagé qui défend la tradition et qui aime la réinventer.
Indépendants
• 10/02/2023 - 10:36
Pensée par l’architecte Jessica Mille, cette nouvelle boulangerie pâtisserie artisanale allie authenticité et modernité en rendant hommage aux savoir-faire et à l’artisanat.
Chaînes et groupes
• 09/02/2023 - 16:11
Le Collège de Paris, groupe d’établissements, présent en France et à l’International, annonce l’arrivée de Baguette Academy, des formations en ligne dédiées aux métiers de l’artisanat et aux métiers de bouche, au sein de sa communauté d’organismes de formation depuis le début du mois de février.
Services
• 08/02/2023 - 09:36
DS Café compte désormais parmi les acteurs majeurs de la healthy food en France.
Chaînes et groupes
• 03/02/2023 - 17:49
Cette année la Chocolate Academy, met en avant deux tendances à exploiter pour les professionnels : la réinterprétation des classiques français et les pâtisseries américaines revisitées.
Services
• 02/02/2023 - 09:36
La philosophie de l’enseigne est simple : qualité, simplicité, authenticité et convivialité.
Chaînes et groupes
• 02/02/2023 - 09:00
Jonathan Huet est l’auteur du Savoir-faire de la pâtisserie française et du Savoir-faire des desserts à l’assiette.
Services
• 28/01/2023 - 17:58
Farinez’vous, une entreprise sociale dans le domaine de la boulangerie qui aide les personnes éloignées de l’emploi à retrouver le chemin du travail durable.
Fournisseurs
• 26/01/2023 - 12:13
Il craque sous la dent, il est le compagnon de tous les plats irakiens et il est bon marché: le samoun, pain en forme de losange, est à la table irakienne ce que la baguette est à la France, un trésor national.
Fournisseurs
• 24/01/2023 - 13:04
Neuhauser affirme son ambition de conquérir le marché de la restauration commerciale (HORECA) avec Atelier Sélection, une marque responsable au service des hôteliers, des restaurateurs (type brasserie et restauration rapide) et des cafetiers.
Distributeurs
• 22/01/2023 - 16:35