Articles marqués "BOULANGERIE"

Le savoir-faire du Pain et Snacking (Editions BPI)

Jonathan Huet est l’auteur du Savoir-faire de la pâtisserie française et du Savoir-faire des desserts à l’assiette.

Services • 28/01/2023 - 17:58

Farinez'vous recrute

Farinez’vous, une entreprise sociale dans le domaine de la boulangerie qui aide les personnes éloignées de l’emploi à retrouver le chemin du travail durable.

Fournisseurs • 26/01/2023 - 12:13

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En Irak: le "samoun", pain en forme de losange, est un trésor national

Il craque sous la dent, il est le compagnon de tous les plats irakiens et il est bon marché: le samoun, pain en forme de losange, est à la table irakienne ce que la baguette est à la France, un trésor national.

Fournisseurs • 24/01/2023 - 13:04

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Lancement de la marque Atelier Sélection, une marque destinée aux professionnels de la restauration.

Neuhauser affirme son ambition de conquérir le marché de la restauration commerciale (HORECA) avec Atelier Sélection, une marque responsable au service des hôteliers, des restaurateurs (type brasserie et restauration rapide) et des cafetiers.

Distributeurs • 22/01/2023 - 16:35

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La Saint Valentin par la Boulangerie Maison Mulot

Côté Traiteur, le Chef Jérôme Dutois invite à célébrer l'amour en partageant un délicieux repas composé de délicieux canapés créatifs, d'un traditionnel volau-vent au homard, ou en version végétarienne, à la compotée de légumes.

Indépendants • 20/01/2023 - 10:47

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Pascal TANGUY, Meilleur Ouvrier de France Charcutier/Traiteur à l'Ecole Christian Vabret

L’activité SNACKING est devenue un incontournable.

Services • 13/01/2023 - 06:31

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MAISON BANETTE sera présent au SIRHA aux côtés des Moulins engagés Nicot Meunerie

En France, pays de la gastronomie, où la baguette vient d’être inscrite au Patrimoine Mondial immatériel de l’Unesco, la question du pain est centrale.

Chaînes et groupes • 12/01/2023 - 17:17

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La SNCF acquiert la marque "Place de la Gare"

Ce « collectif de commerçants Rennais » se rebaptise « Rennes Connect ».

Chaînes et groupes • 12/01/2023 - 15:56

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Chez Meunier ouvre une 12e boutique à Issy-les-Moulineaux

Design, spacieuse et accueillante, elle propose une offre salée et sucrée aussi créative que gourmande pour régaler ses clients.

Chaînes et groupes • 12/01/2023 - 14:34

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CARPIGIANI au SIRHA

Une grande partie du stand de Carpigiani à Sirha est dédiée aux solutions pour les chefs, chefs pâtissiers et pâtissiers en mettant l’accent sur les technologies de pâtisserie positive telles que Pastochef RTL-I, évolution de l’une des technologies les plus appréciées de Carpigiani pour le monde de la pâtisserie, le Pastochef RTL.

Fournisseurs • 12/01/2023 - 12:40

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