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BARS & COMPTOIRS, LE NOUVEAU JOURNAL DÉDIÉ AUX PROS DU ZINC

Le lancement de Zepros Bars et Comptoirs aura lieu le 7 novembre prochain sur le salon EQUIPHOTEL lors d'une soirée exceptionnelle : dégustation de vins d'exception sous l'égide de Manuel Peyrondet, Meilleur Sommelier de France 2008.

Les métiers du bar sont différents de ceux de la cuisine ou de la salle. Cette activité particulière a ses propres fournisseurs, ses propres usages, son propre CA, elle aura désormais son propre journal, afin d’en décrypter les enjeux et les contraintes, d’en suivre les tendances, de donner toutes les clés pour optimiser ce service, qu’il soit hébergé au sein d’un restaurant, ou dans un point de vente dédié au débit de boisson.