L’an passé, une nouvelle page s’est ouverte pour ART’È GUSTU qui prenait place, pour la première fois, dans le cadre extraordinaire de Bonifacio.
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• 23/01/2023 - 14:19
Les professionnels du secteur sont impliqués, dans une exposition qui combine la spécialisation verticale avec les affinités de la chaîne d’approvisionnement dans les macro-domaines de la restauration professionnelle, boulangerie, pizza, pâtes, café, thé, bar, machines à café, distributeurs automatiques, pâtisserie glacée, mobilier, technologie et arts de la table.
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• 23/01/2023 - 11:45
Un sacre qui vient récompenser la technique et la créativité des créations proposées par l’équipe.
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• 21/01/2023 - 19:05
Christophe RHEDON propose de découvrir une large gamme d’entremets et de petits gâteaux aux saveurs subtiles.
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• 20/01/2023 - 07:37
L’International Catering Cup (ICC) ou Coupe du Monde des Traiteurs est un concours prestigieux organisé par la Confédération Nationale des Charcutiers Traiteurs (CNCT).
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• 19/01/2023 - 18:57
+55% de croissance des réservations en 2022 par rapport à 2021.
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• 19/01/2023 - 17:30
Le gouvernement lancera fin janvier une concertation sur la mise en place éventuelle de consignes pour les bouteilles plastiques en France, initiative envisagée lors du vote de la loi anti-gaspillage pour une économie circulaire en 2020, avortée sous l'opposition des collectivités locales.
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• 19/01/2023 - 14:19
Présidé par Pierre Hermé, les candidats devront travailler leurs créations sur le thème du changement climatique.
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• 19/01/2023 - 12:13
Cinq tendances clés se dégagent représentant plus de 15 % de l’activité du secteur de la restauration commerciale en France .
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• 19/01/2023 - 12:02
Dans la perspective du Sandwich & Snack Show – mercredi 12 avril 2023 – avec en événement phare La Coupe de France du Burger, Socopa Restauration revient sur la BURGER MANIA, qui ne cesse d'agiter le monde de la restauration avec un BURGER devenu N°1 des plats livrés en 2021, avec plus de 40% de restaurants en livraison ayant au moins un burger à la carte.
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• 19/01/2023 - 11:00