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Restauration : l’écart se creuse entre la reprise en dépenses, boostée par l’inflation, et des visites toujours en retrait (Etude NPD)

The NPD Group révèle ses prévisions pour 2022 : l’année devrait se terminer sur un recul de 5 % en dépenses et de 9 % en visites pour le total marché, par rapport à 2019 qui sert d’année de référence pré-Covid.

Services • 08/11/2022 - 08:00

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EquipHotel : Retour sur la conférence inaugurale

Du 6 au 10 novembre 2022, le salon EquipHotel se focalise sur l’hospitalité engagée. Une hospitalitéengagée pour les clients du secteur, mais aussi pour les salariés. Les premiers veulent du sens et de l’expérience dans un hôtel comme dans un restaurant. Les seconds réclament du « mieux être » au travail... Durant 5 jours, 1200 exposants français et étrangers, ainsi qu’une pléiade d’experts vont répondre de façon concrète et précise aux attentes des professionnels.

Services • 07/11/2022 - 12:58

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Lancement de la 7ème Édition du Concours Pizza a Due par Galbani Professionale

Dans le cadre du 17ème Championnat de France de la Pizza organisé par l’Association des Pizzerias Françaises, la 7ème édition du Concours Pizza a Due Galbani Professionale se déroulera le 13 avril 2023 lors du Salon Parizza, Porte de Versailles à Paris.

Services • 07/11/2022 - 12:53

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Le Food Market édition Beaujolais Nouveau

Pour célébrer le Beaujolais Nouveau, Le Food Market s’associe à ses cavistes préférés.

Services • 04/11/2022 - 08:59

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Finale Nationale du MAF Chocolatier Confiseur 2022

Pour la première fois, la Confédération nationale des Chocolatiers Confiseurs, a souhaité mettre en lumière l’élite des lauréats du CAP Chocolatier Confiseur 2022 lors d’une compétition prestigieuse.

Services • 04/11/2022 - 08:21

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Les distributeurs européens doivent investir environ 500 milliards d'euros pour assurer l'avenir du secteur (rapport McKinsey)

Le rapport Transforming the EU retail & wholesale sector, publié par McKinsey & Company et EuroCommerce, décrit les trois défis majeurs auxquels fait face le secteur de la distribution : l'évolution des demandes des consommateurs, la croissance du e-commerce, et la décarbonation.

Services • 03/11/2022 - 08:50

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Echec des engagements volontaires sur les emballages plastiques (No Plastic in my Sea)

Un mois avant la première étape de négociation permettant d’aboutir à un traité international sur la pollution plastique d’ici fin 2024, la Fondation Ellen MacArthur publie, en collaboration avec le Programme des Nations Unies pour l'environnement, un rapport annuel sur la progression des engagements des grandes marques à horizon 2025.

Services • 02/11/2022 - 18:06

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Les halles METRO accueillent les étapes régionales du Championnat de France de la Pizza 2023

Dès le 7 novembre, les halles METRO seront le théâtre des 11 étapes régionales du France Pizza Tour organisé par les équipes de l’Association des Pizzérias Françaises.

Services • 02/11/2022 - 16:25

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FIDUCIAL présente l'observatoire 2022 de la restauration

À l’occasion du salon EquipHotel, qui réunit les professionnels de l’hôtellerie et de la restauration, présente son observatoire métier 2022.

Services • 02/11/2022 - 16:24

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uFoodin, le premier réseau social avec une place de marché B2B intégrée

uFoodin, c’est un concept novateur qui a nécessité plus de 2 ans de travail avant d’être pleinement opérationnel.

Services • 02/11/2022 - 14:11

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Restauration : l’écart se creuse entre la reprise en dépenses, boostée par l’inflation, et des visites toujours en retrait (Etude NPD)

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«Une consécration» : la baguette française désormais inscrite au patrimoine de l'Unesco (Le Parisien)

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