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Festival Art’è Gustu

L’an passé, une nouvelle page s’est ouverte pour ART’È GUSTU qui prenait place, pour la première fois, dans le cadre extraordinaire de Bonifacio.

Services • 23/01/2023 - 14:19

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HostMilano 2023 : La pâtisserie est à l’honneur avec Iginio Massari

Les professionnels du secteur sont impliqués, dans une exposition qui combine la spécialisation verticale avec les affinités de la chaîne d’approvisionnement dans les macro-domaines de la restauration professionnelle, boulangerie, pizza, pâtes, café, thé, bar, machines à café, distributeurs automatiques, pâtisserie glacée, mobilier, technologie et arts de la table.

Services • 23/01/2023 - 11:45

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LE JAPON REMPORTE LA COUPE DU MONDE DE LA PÂTISSERIE 2023

Un sacre qui vient récompenser la technique et la créativité des créations proposées par l’équipe.

Services • 21/01/2023 - 19:05

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Formation Petits gâteaux & entremets à l'école Christian Vabret

Christophe RHEDON propose de découvrir une large gamme d’entremets et de petits gâteaux aux saveurs subtiles.

Services • 20/01/2023 - 07:37

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Résultats de la 8ème Coupe du Monde des Traiteurs

L’International Catering Cup (ICC) ou Coupe du Monde des Traiteurs est un concours prestigieux organisé par la Confédération Nationale des Charcutiers Traiteurs (CNCT).

Services • 19/01/2023 - 18:57

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TheFork dévoile les résultats records du secteur de la restauration en 2022 et les perspectives pour 2023

+55% de croissance des réservations en 2022 par rapport à 2021.

Services • 19/01/2023 - 17:30

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Une consigne pour les bouteilles plastiques en France? Le gouvernement doit décider avant juin

Le gouvernement lancera fin janvier une concertation sur la mise en place éventuelle de consignes pour les bouteilles plastiques en France, initiative envisagée lors du vote de la loi anti-gaspillage pour une économie circulaire en 2020, avortée sous l'opposition des collectivités locales.

Services • 19/01/2023 - 14:19

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L'île Maurice représentée à la Coupe du Monde de Pâtisserie pour la première fois

Présidé par Pierre Hermé, les candidats devront travailler leurs créations sur le thème du changement climatique.

Services • 19/01/2023 - 12:13

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Etude KPMG, Gira, L'Addition : 5 tendances du secteur de la restauration en 2023

Cinq tendances clés se dégagent représentant plus de 15 % de l’activité du secteur de la restauration commerciale en France .

Services • 19/01/2023 - 12:02

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Coupe de France Burger 2023 : Qui est le Président du Jury ?

Dans la perspective du Sandwich & Snack Show – mercredi 12 avril 2023 – avec en événement phare La Coupe de France du Burger, Socopa Restauration revient sur la BURGER MANIA, qui ne cesse d'agiter le monde de la restauration avec un BURGER devenu N°1 des plats livrés en 2021, avec plus de 40% de restaurants en livraison ayant au moins un burger à la carte.

Services • 19/01/2023 - 11:00

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HostMilano 2023 : La pâtisserie est à l’honneur avec Iginio Massari

LE JAPON REMPORTE LA COUPE DU MONDE DE LA PÂTISSERIE 2023

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Résultats de la 8ème Coupe du Monde des Traiteurs

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