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Matéo Attard sacré MAF Chocolatier Confiseur 2022

La finale de la première édition de ce concours organisé par la Confédération des Chocolatiers Confiseurs opposait 7 femmes et 2 hommes lors d'un ensemble d'épreuves sur le thème de la biodiversité.

Services • 09/11/2022 - 15:35

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Résultats du 49e Grand Prix National de la Gourmandise

Près de 35 candidats ont disputé ce concours professionnel de haut niveau, qui avait cette année pour parrain Pascal CAFFET meilleur ouvrier de France pâtissier et champion du monde des métiers du dessert. « Balade en nature» était le thème des catégories Pièces artistiques en chocolat et Pâtisseries présentées artistiquement.

Services • 09/11/2022 - 14:48

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Tendances restauration 2022 : La livraison de repas à domicile, un phénomène en hausse dans le monde (Etude Kantar)

Les consommateurs choisissent de prendre leur repas à l'extérieur ou de se faire livrer leur repas à domicile pour le déjeuner ou le dîner tous les 4 jours en moyenne, contre tous les 6 jours l'année dernière.

Services • 09/11/2022 - 14:26

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4ème édition du Baromètre Max Havelaar de la transition alimentaire

Plus que jamais, les collectivités ont un rôle majeur en matière de sensibilisation pour une consommation responsable et pour favoriser les achats publics issus du commerce équitable.

Services • 09/11/2022 - 12:33

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Les spiritueux de l'année : 2ème édition

Le concours Les Spiritueux de l’Année est organisé par le magazine Cavistes & e-commerce et avec le soutien de Adelphe et Amorim Top Series.

Services • 09/11/2022 - 12:07

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L'Ecole Ducasse-Paris Studio présente ses nouveaux ateliers pour 2023

Apprendre à cuisiner dans cet écrin de la gastronomie est un vrai plaisir pour tous les passionnés qu’ils soient débutants ou aguerris.

Services • 08/11/2022 - 18:01

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Partisan Boucher le nouveau livre de recettes de l'artisan Hugo Desnoyer

Hugo Desnoyer est un amoureux des bêtes ayant à cœur de défendre l’animal et l’éleveur.

Services • 08/11/2022 - 17:18

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La deuxième édition de Paris Burger Week revient du 24 novembre au 11 décembre

Dans un contexte propice et forte du succès de sa première édition qui s’est tenue l’an dernier, que la Paris Burger Week, un événement culinaire entièrement dédié aux burgers, est de retour dans différents restaurants de la capitale pour élire le meilleur burger de Paris 2022.

Services • 08/11/2022 - 15:09

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World Chocolate Masters : Tous les resultats de la finale monde

Après 3 jours de créativité extrême et de compétition les 29, 30 et 31 octobre dernier, le jury des World Chocolate Masters a annoncé le classement officiel des candidats. L'occasion de découvrir les scores et le palmarès des 10 derniers finalistes lors de la finale mondiale de la plus grande compétition de chocolatiers professionnels en individuel.

Services • 08/11/2022 - 11:27

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La Fédération Française de la Franchise accueille deux nouveaux adhérents

La FFF annonce intégrer deux nouveaux adhérents avec l’arrivée du réseau de salons de coiffure COIFF&CO et du réseau de restauration rapide, FRENCH COFFEE SHOP. Ces deux nouvelles adhésions portent le nombre des adhérents de la FFF à 189 réseaux de franchise. Une bonne dynamique qui prouve le rôle important de la FFF dans la promotion et la défense des intérêts de la franchise en France.

Services • 08/11/2022 - 08:19

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Matéo Attard sacré MAF Chocolatier Confiseur 2022

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«Une consécration» : la baguette française désormais inscrite au patrimoine de l'Unesco (Le Parisien)

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