Une récente étude de Lightspeed sur l’état du secteur de la restauration en France en 2022 révèle que les restaurateurs investissent dans la technologie pour automatiser leurs opérations et pallier le manque de personnel.
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• 31/01/2023 - 15:01
Le salon Natexpo, qui réunit les professionnels des produits cosmétiques, du bien-être, de l'agriculture et des compléments alimentaires biologiques, se tiendra du 22 au 24 octobre .
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• 31/01/2023 - 14:18
Le COET-MOF (Comité d’Organisation des Expositions du Travail et du concours –Meilleur Ouvrier de France) fête ses 100 ans. Fondée en 1923, cette association a pour mission de promouvoir les métiers, le savoir-faire français et les talents engagés dans la recherche de l’excellence.
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• 31/01/2023 - 12:39
Cette occasion unique a permis de découvrir les talents de demain et pour les jeunes participants de concourir pour le titre de meilleur jeune chef du monde.
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• 31/01/2023 - 11:09
Jusqu’au 7 mars, Paris, capitale mondiale de la mode, devient le théâtre des créations des plus belles maisons de couture.
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• 30/01/2023 - 17:41
Après une hausse significative de la consommation de produits bio entre 2019 et 2021, les produits bio enregistrent depuis l’automne 2021 une baisse de leur consommation, en partie concurrencés par les produits locaux (Source Agence Bio – 10/06/2022).
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• 30/01/2023 - 16:32
L’enquête menée par IWSR-Wine Intelligence pour Wine Paris & Vinexpo Paris, qui rassemblera les professionnels des vins et spiritueux du monde entier à Paris du 13 au 15 février, apporte un éclairage sur les préférences et les habitudes d’achat et de consommation des franciliens en matière de vins et de spiritueux.
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• 30/01/2023 - 14:00
Avide de nouveaux paysages et challenges, il intégrera l'équipe du Domaine du Colombier en 2020, en tant que chef pâtissier du restaurant gastronomique.
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• 30/01/2023 - 12:20
Depuis près de 50 ans, Cultures Sucre organise le Championnat de France du Dessert qui est considéré comme le plus grand concours de pâtisserie de restaurant de France.
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• 30/01/2023 - 10:30
Un vent de fraîcheur souffle sur le salon avec une salve de nouveautés à destination des visiteurs toujours en quête d’innovations. Face aux grands bouleversements dont le secteur entier de la restauration fait
face, les salons Sandwich & Snack Show & Parizza sont résolument une source d’inspiration pertinente et jouent un vrai rôle moteur au service des professionnels de restauration passionnés
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• 30/01/2023 - 09:23