Le baromètre, conduit dans le cadre du programme européen FOOD (Fighting Obesity through Offer and Demand), interroge près de 45 000 salariés et plus de de 1700 restaurateurs dans 19 pays du monde.
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• 07/02/2023 - 09:12
D’ici 2030, l’augmentation de la population mondiale et les effets du changement climatique conduiront à la remise en question profonde des modèles agricoles et alimentaires mondiaux.
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• 06/02/2023 - 13:10
En ce début d’année, le savoir-faire et l’excellence de la marque Alain Milliat ont été honorés lors de la septième édition du prestigieux concours des Prix EY de l’Agroalimentaire en partenariat avec l’Association Nationale des Industries Alimentaires (ANIA).
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• 06/02/2023 - 11:40
Parce que comprendre les besoins des industriels agroalimentaires reste un objectif majeur pour le CFIA, les Trophées de l’Innovation permettent de valoriser un secteur innovant, empreint de savoir-faire et de technologies, tourné vers l’avenir.
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• 06/02/2023 - 10:12
Food Hotel Tech Paris, le salon Tech et Éco-Responsable de l’hôtellerie-restauration, ouvrira ses portes les 14 et 15 mars 2023 à Paris Expo, Porte de Versailles.
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• 06/02/2023 - 10:01
Depuis près de 50 ans, Cultures Sucre organise le Championnat de France du Dessert qui est considéré comme le plus grand concours de pâtisserie de restaurant de France.
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• 06/02/2023 - 10:00
Le Groupement National des Hôtelleries & Restaurations de France a exprimé auprès de la Première Ministre son opposition après qu’elle a annoncé, le 2 février , vouloir étendre aux entreprises de 50 salariés et plus le projet d’index sénior visant à les contraindre à adopter un objectif d'amélioration de l'embauche et du maintien en activité des salariés âgés.
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• 03/02/2023 - 18:41
A l’occasion de la cérémonie des vœux de Mme Yaël Braun-Pivet, Présidente de l’Assemblée nationale les apprentis di ont assuré avec brio la prestation pâtissière qui leur a été confiée.
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• 03/02/2023 - 15:44
Après avoir reçu l’Innovation Award catégorie « Technologie et services » au salon Equiphôtel à Paris en Novembre 2022, Tipsi vient de recevoir un nouvel Innovation Award dans la catégorie « Technologie et service pour la restauration » au prestigieux salon SIRHA à Lyon en janvier dernier.
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• 03/02/2023 - 14:23
Le concours international de cuisine japonaise « Washoku World Challenge » organisé par le ministère de l'Agriculture, des Forêts et de la Pêche du Japon est ravi d'annoncer les six sélectionnés pour la finale de la 10ième édition qui se tiendra les 27 et 28 février à Tokyo.
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• 03/02/2023 - 11:49