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Le bibimbap a tout bon (restaurant Perception)

Plat emblématique et populaire de la Corée, le bibimbap prend ses quartiers à Paris. Cette recette authentique et intransigeante se découvre sous un nouveau jour avec le chef Sukwon Yong.

Indépendants • 05/01/2023 - 11:44

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Brasseries à la mode ouvre son capital à Bpifrance afin de poursuivre son développement en France

Bpifrance, via son fonds France Investissement Tourisme 2, entre au capital de Brasseries à la mode, groupe de restauration revisitant la brasserie traditionnelle parisienne.

Indépendants • 05/01/2023 - 11:19

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Le chef étoilé Alan Geaam ouvre sa pizzeria libanaise baptisée FAURN

Outre son restaurant étoilé au Guide Michelin, le chef Alan Geaam a ouvert Qasti Bistrot, Qasti Shawarma & Grill et son épicerie Le Doukane pour rendre hommage à ses origines et aux plats qui ont bercé son enfance.

Indépendants • 05/01/2023 - 11:14

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Babka et Brioche des Rois par Babka Zana

Cette année, la nouvelle Babka des Rois se fait envoûtante.

Indépendants • 04/01/2023 - 11:00

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Le Hot Spots Richesmonts avec le chef Wilfried Romain dédié à la raclette prolonge son ouverture jusqu'au 5 février

Et pour les accros à la raclette, il sera possible de venir profiter de ce plat réconfortant, également twisté par Wilfried, où des légumes d’hiver grillés et des pickles de légumes viendront accompagner les incontournables pommes de terre, charcuterie, et raclette (évidemment !).

Indépendants • 03/01/2023 - 14:00

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"La Galette des Reines" par l'Agence Melchior & Myriam Sabet & Nina Métayer & Fou de Pâtisserie

La Galette des Reines, une opération caritative inédite portée par des femmes pour des femmes, une belle histoire de sororité (et de gourmandise !) qui a vocation à fédérer toutes les bonnes volontés, sans distinction.

Indépendants • 03/01/2023 - 12:15

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Les Galettes des Rois de Cyrille Van Der Stuyft, MOF Boulanger

Les fêtes de fin d'année passées, la saison des galettes est officiellement ouverte.

Indépendants • 03/01/2023 - 10:56

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Charbon Kunitoraya, nouveau restaurant de yakitori

Dans un authentique restaurant de yakitori au Japon, on peut découvrir les multiples parties dont un poulet est constitué et s'émerveiller devant le nombre impressionnant d’intitulés mentionnés à la carte.

Indépendants • 03/01/2023 - 10:20

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Clasico Argentino nouvelle empanada à la truffe pour les fêtes

Un cœur fondant à la truffe noire d’Italie avec mozzarella, champignons de paris, pleurotes et persil frais.

Indépendants • 21/12/2022 - 15:53

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Ouverture de NONOS et COMESTIBLES par Paul Pairet à l'Hôtel de Crillon

L’Hôtel de Crillon a choisi Paul Pairet, l’un des chefs les plus incarnés de la scène internationale pour lancer le restaurant NONOS et COMESTIBLES, le garde-manger, la cantine complice, le comptoir-épicerie.

Indépendants • 20/12/2022 - 13:41

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