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Valrhona revisite les Essentiels

Créés par l’École Valrhona, sous l’impulsion de Frédéric Bau, les Essentiels sont un recueil de recettes de base devenu une référence dans le monde de la pâtisserie.

Fournisseurs • 23/01/2023 - 15:35

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Rational : Certification Energy Star 3.0 pour tous les fours iCombi Pro

En ces temps de crise énergétique et d’explosion des coûts de l’énergie, la consommation des équipements de cuisine et notamment des systèmes de cuisson est l’objet de plus en plus d’attention.

Fournisseurs • 23/01/2023 - 15:01

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Steven Libermann nommé Président exécutif Europe du sud, Royaume-Uni / Irlande & Ventes Groupe de Nomad Foods

Nomad Foods, leader européen du surgelé, propriétaire des marques Findus, Iglo, BirdsEye, La Cocinera, Frikom, Ledo, Aunt Bessie’s, Belviva et Goodfella’s Pizza, annonce la nomination de Steven LIBERMANN au poste de Président exécutif Europe du sud, Royaume-Uni / Irlande & Ventes Groupe.

Fournisseurs • 23/01/2023 - 11:41

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Nouveau format BLUE au service des professionnels du CHR et de la planète

Pour les professionnels du CHR engagés dans la transition écologique, qui privilégient le duo vinaigre/bicarbonate à la maison et en ont plus qu’assez d’utiliser des ammoniums dans du plastique à usage unique, au travail.

Fournisseurs • 23/01/2023 - 11:38

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Fever-Tree est élue marque N°1 dans le monde au classement Drinks International

Véritable référence dans le monde du CHR, le prestigieux classement « Drinks International » a récompensé une nouvelle fois Fever-Tree. En effet, pour la 9e année consécutive, Fever-Tree est élue marque de mixer la plus vendue et la plus tendance par les meilleurs bars au monde.

Fournisseurs • 23/01/2023 - 10:38

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Nespresso Professionnel renforce sa présence auprès de la gastronomie et de l’hôtellerie (SIRHA)

Depuis le SIRHA, Nespresso Professionnel présente une actualité riche : nouvelle référence ancrée dans l’univers de la haute gastronomie, soutien au Bocuse d’Or, engagements environnementaux renouvelés.

Fournisseurs • 21/01/2023 - 16:19

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Partenariat GUILLIN x Le skipper Fabrice Amedeo

Le groupe GUILLIN, leader européen des solutions d’emballage alimentaire, s’engage aux côtés du skipper Fabrice Amedeo sur la route du Vendée Globe 2024 en tant que partenaire officiel.

Fournisseurs • 20/01/2023 - 18:31

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Upcycle : Tri des biodéchets dans la restauration, les collectivités locales

La collecte des déchets alimentaires – ou biodéchets - est expérimentée dans 5 « quartiers tests » à Houilles, Saint Germain-en-Laye, Le Pecq, Le Port-Marly et Croissy-sur-Seine depuis le mois d'Octobre 2022.

Fournisseurs • 19/01/2023 - 23:13

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L'Oeuf Luko de l'École Valrhona

Cette année c’est à la cheffe Virgilia Lebigre que l'École Valrhona a confié la réalisation de son œuf de Pâques.

Fournisseurs • 19/01/2023 - 16:59

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Quinta Portuguesa : l'excellence du terroir portugais, à prix compétitifs, pour les entreprises et tous les professionnels des métiers de bouche

Quinta Portuguesa casse les codes en proposant une gamme de produits portugais gourmets, à des tarifs compétitifs, à tous les professionnels des métiers de bouche et aux entreprises.

Fournisseurs • 19/01/2023 - 12:33

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Valrhona revisite les Essentiels

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